Je ne prétendrais pas connaître la vraie gastronomie chinoise, je n'ai jamais mis les pieds dans ce grand et beau pays. Ma sœur, elle, a voyagé à travers ce pays, sac à dos sur le dos utilisant tous les moyens de transport à sa disposition. De Hong Kong à la Muraille de Chine, en passant par Bejing, elle a visité les grandes villes comme les petits villages reculés, son appareil photo à la main et ses papilles en éveil. Et à en croire son expérience, la nourriture que l'on trouve là-bas ne ressemble pas du tout à ce que l'on trouve en France. J'en avais déjà entendu parler mais grâce à son retour, j'en suis maintenant persuadée, la gastronomie chinoise est revisitée pour être adaptée au palais des européens (car le constat est le même dans les autres pays du continent).
